Blog literacki, portal erotyczny - seks i humor nie z tej ziemi
Biszkopt cytrynowy
Ciasto:
10 jajek
2 czubate szklanki m±ki krupczatki
˝ szklanko mŕki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1˝ szklanki cukru
4 łyżki wody
Ubić pianę z białek na sztywno, potem dodawać po trochu cukier i dalej ubijać. Potem żółtka i jeszcze trochę ubijać.
Odsypać z m±ki krupczatki 2 łyżki, wyspać do niej proszek do pieczenia i na końcu poł±czyć z ubitymi żółtkami.
Resztę m±ki krupczatki i ziemniaczan± wymieszać razem i powoli mieszaj±c wsypywać do ubitych jajek, na końcu dodać 4 łyżki
wody. Jeżeli chcesz biszkopt kakaowy to odsypujesz 1 łyżkę m±ki krupczatki a wsypujesz 1 łyżkę kakao, a je¶li kawowy to
wsypujesz 1 łyżkę kawy mielonej nie odsypuj±c m±ki.
Wstawić do pieca uchylić piekarnik na 25 min. Piec ok. 50 min.
Ważne:
Jeżeli ciasto jest pieczone w tortownicy to najlepiej będzie upiec dwa ciasta, ale robione z połowy składników, bo może się wylać.
Masa do tortu:
3 kostki masła
˝ kostki margaryny „Palma”
40 dag cukru pudru
0,5 l ¶mietany 18% (nie musi być wlewana cała, bo chodzi tylko o rozpuszczenie cukru pudru)
3 cytryny
1 pomarańcza
Masło i margarynę ucieramy do biało¶ci. Dodajemy cukier puder i dalej ucieraj±c wlewamy po trochu ¶mietanę. Skórkę z cytryny i
pomarańczy sparzamy, a następnie ¶cieramy na tarce. Wyciskamy sok z cytrusów i 1/5 wlewamy do masy (podczas ucierania) wraz
ze start± skórk±. Reszta soku może na posłużyć do nas±czenia ciasta.