Blog literacki, portal erotyczny - seks i humor nie z tej ziemi
Wołowina smażona z papryką
Czas przygotowania: 45 min
Proporcje: dla 2 - 3 osób
Ocena: +
Składniki:
300g wołowiny (najlepiej polędwicy)
2 zielone papryki pocięte w cienkie paski
4 papryki chili świeże lub marynowane pocięte w cienkie paski
1 dymka (pokrojone w kawałki długości 4cm)
3 ząbki czosnku wyciśnięte
olej do smażenia i frytowania
Marynata:
1 1/2 łyżki sosu sojowego (najlepiej ciemnego)
1/3 roztrzepanego białka
1 łyżka skrobi kukurydzianej
Sos:
2 łyżeczki sosu sojowego
1 łyżeczka wina ryżowego
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka cukru
Przygotowanie:
Mięso pokroić w cienkie paski wymieszać z marynatą. Paprykę i chili oczyścić z nasion pociąć w cienkie paski.
W woku rozgrzać olej do frytowania, smażyć wołowinę ok. 30 sek, następnie dodać zieloną paprykę i smażyć wszystko razem kolejne 30 sek. ciągle mieszając. Wyjąć i dobrze osączyć z oleju.
Na jednej łyżce oleju przesmażyć krótko chili, czosnek i dymkę (ok. 30 sek.). Dodać mięso z papryką, wlać sos, smażyć krótko mieszając. Potrawa gotowa.